Diet keto adalah diet tinggi lemak. Intinya adalah untuk membuat badan anda ketosis dan membakar lemak dan bukannya karbohidrat untuk bahan api. Diet keto menggunakan nisbah makronutrien berikut:
- 20-30% kalori daripada protein;
- 70-80% kalori daripada lemak sihat;
- 5% atau kurang kalori daripada karbohidrat.
Diet ketogenik telah dibangunkan pada tahun 1920-an untuk merawat epilepsi pada kanak-kanak. Baru-baru ini, popularitinya telah berkembang kerana kelebihan dalam menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, terdapat manfaat kesihatan lain daripada makan diet tinggi lemak, seperti:
- Keseimbangan hormon;
- Mengurangkan keinginan gula
- keseimbangan gula darah;
- Meningkatkan mood dan meningkatkan tahap tenaga;
- Mengurangkan keradangan;
- Meningkatkan kejelasan mental.
Apakah keton?
Dalam ketosis, hati menukarkan asid lemak kepada badan keton atau keton. Produk sampingan ini menjadi sumber tenaga baharu untuk badan anda. Terdapat tiga keton utama: aseton, asetoasetat, beta-hidroksibutirat.
Otak kita dan organ lain mendapati lebih mudah untuk menggunakan keton untuk tenaga daripada karbohidrat. Oleh itu, kebanyakan orang mengalami peningkatan kejernihan mental, mood yang baik, dan rasa lapar yang berkurangan. Molekul ini juga mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang. Mereka boleh membantu membalikkan dan membaiki kerosakan selular yang sering disebabkan oleh pengambilan gula secara berlebihan.
Faedah untuk kesihatan
- Membantu menurunkan berat badan. Sebab utama mengapa keto telah menjadi terkenal: pembakaran lemak yang mampan. Diet ini akan membantu mengurangkan berat badan, lemak badan dengan ketara sambil mengekalkan jisim otot.
- Meningkatkan kesihatan usus. Satu kajian mendapati bahawa diet keto mengurangkan sakit perut dan kualiti hidup keseluruhan pada orang yang mengalami sindrom usus besar (IBS). Oleh itu, menunjukkan hubungan antara pengambilan gula yang rendah dan IBS yang lebih baik.
- Membantu masalah kencing manis. Diet keto akan membantu mengimbangi tahap glukosa darah dan insulin. Mengurangkan risiko rintangan insulin akan membantu mencegah penyakit metabolik seperti diabetes jenis 2.
- Mengurangkan risiko penyakit jantung. Satu kajian mendapati bahawa diet ketogenik mengurangkan penanda penyakit jantung, termasuk:
- Pengurangan trigliserida;
- Mengekalkan tahap glukosa darah;
- Peningkatan kolesterol HDL (lipoprotein ketumpatan tinggi);
- Menurunkan kolesterol LDL (low density lipoprotein).
- Meningkatkan kesihatan otak. Badan keton dikaitkan dengan kemungkinan sifat neuroprotektif dan anti-radang. Oleh itu, diet keto membantu penghidap penyakit seperti Parkinson dan Alzheimer, serta penyakit otak degeneratif lain.
- Membantu masalah epilepsi. Diet ketogenik dicipta pada awal abad ke-20 untuk membantu mencegah sawan pada pesakit epilepsi, terutamanya kanak-kanak. Pada masa kini, ketosis masih digunakan sebagai kaedah rawatan bagi mereka yang menghidap epilepsi.
Gejala selesema keto
Selain itu, semasa anda menyesuaikan diri dengan lemak, ramai orang mengalami kesan sampingan jangka pendek yang biasa. Keadaan ini dipanggil "selsema keto". Gejala-gejala ini adalah hasil sampingan daripada dehidrasi dan rendah karbohidrat semasa badan menyesuaikan diri. Mereka termasuk:
- Sakit kepala;
- kelesuan;
- Loya;
- kabus otak;
- Sakit perut;
- Motivasi rendah.
Adakah diet keto selamat?
Walaupun semua kesan positif diet keto, terdapat beberapa kumpulan orang yang mungkin tidak sesuai untuknya. Ini termasuk:
- Wanita hamil dan menyusu;
- Kanak-kanak;
- Orang yang berisiko hipoglikemia;
- Orang yang mempunyai indeks jisim badan (BMI) yang rendah.
Sebelum memulakan diet, lebih baik berunding dengan doktor anda.